Les différences entre miel et Gelée Royale
La fabrication et les composants des produits apicoles
Fabriqué par les abeilles à partir de nectar de fleurs, le miel est composé de 15 à 20 % d’eau et de 75 % de sucres (fructose, glucose). Il est riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments et est un trésor en matière de nutrition. Secrétée par les glandes pharyngiennes des jeunes abeilles nourricières, la Gelée Royale se compose d’eau, de lipides, de glucides, de protides, de vitamines, d’acides aminés, d’acides gras, d’enzymes, de sels minéraux et d’hormones. Elle renferme une forte teneur en protéines, acides aminés, oligo-éléments et toutes les vitamines de la lignée B. De plus, elle est riche en antioxydants qui sont bénéfiques pour la santé.
Le goût du miel et de la Gelée Royale
Il existe une large variété de miels issus de différentes fleurs et même recueillis sur l’écorce des arbres mellifères comme le miellat. On trouve des miels aux nombreuses saveurs et couleurs (miel de lavande, d’acacia, de thym, de tilleul, de sapin, de colza…) et consistances (miel liquide ou crémeux). Alors que l’on ne connaît qu’un seul aspect et une seule saveur à la célèbre Gelée Royale. Celle-ci est acide et âcre, et peut surprendre si on cherche à la comparer au miel qui, lui, est doux et sucré et se déguste à tout moment de la journée. Il est également possible de trouver des miels aromatisés à la Gelée Royale qui offrent une saveur plus douce et plus sucrée.
Les bienfaits du miel et de la Gelée Royale
Le miel est une alternative très intéressante au sucre blanc Il se digère très rapidement mais se diffuse lentement dans l’organisme. Ses propriétés antimicrobiennes, antioxydantes, anti inflammatoires, fortifiantes et cicatrisantes en font un grand allié tout au long de l’année. Par ailleurs, il est très riche en nutriments et en minéraux et est considéré comme un remède naturel pour soulager diverses maladies. La Gelée Royale, quant à elle, stimule et protège l’organisme en activant les défenses immunitaires. Toutes les études et expériences démontrent qu’elle apporte une amélioration au plan nutritif, énergétique et métabolique. Elle est idéale contre la baisse de moral et la fatigue passagère et contribue à renforcer le système immunitaire. La Gelée Royale 100% naturelle aide aussi à lutter contre le vieillissement cutané grâce à son puissance antioxydante et à ses propriétés régénératrices.
En bref !
Le miel et la Gelée Royale sont deux produits de la ruche exceptionnels et bienfaisants pour notre organisme. Ils ont chacun des spécificités bien particulières qui les distinguent l’un de l’autre. Le miel est une alternative très intéressante au sucre blanc et ses propriétés sont multiples tandis que la Gelée Royale stimule et protège l’organisme en activant les défenses immunitaires. D’un point de vue nutritionnel, les deux produits sont très intéressants et ont des qualités nutritives essentielles pour le bon fonctionnement de notre organisme. C’est à vous de déterminer quel produit apicole vous convient le mieux !